Методы определения качества готовой продукции
- Отбор проб – по ГОСТ 26312.1.
- Определение цвета, запаха, вкуса и развариваемости – по ГОСТ 26312.2.
- Определение примесей – по ГОСТ 26312.4.
- Определение зольности – по ГОСТ 26312.5.
- Определение зараженности вредителями хлебных запасов – по ГОСТ 26312.3.
- Определение кислотности – по ГОСТ 26971;
- Определение влажности – по ГОСТ 26312.7.
- Определение металломагнитной примеси – по ГОСТ 20239.